Oenologie

 

       

 

      Animateur :

           Olivier DELORME

  

     A l'école bleue de Rouvres, 1 rue des Soeurs


Actualité :

 

N'ayant pas assez d'inscrits cette activité ne sera pas ouverte cette année. L'année prochaine , peut-être ...

         Grâce aux cours d’un consultant professionnel, vous apprendrez les joies de l’analyse visuelle, olfactive, gustative. Vous découvrirez les régions, terroirs et cépages…, en dégustant d’excellents vins dans une atmosphère conviviale (les vins sont fournis).


Olivier Delorme Consultant 

     vous propose des cours d’œnologie et de dégustation au travers la découverte d’un vignoble et de ses appellations.

 

L’étude de chaque vignoble est abordée avec un plan en 3 modules :

 

    * Initiation à la dégustation : Etude du vocabulaire spécifique pour décrire les analyses visuelles, olfactives et gustative.

 

    * Présentation du vignoble : Un fascicule comprenant un cours détaillée ainsi qu’une ou plusieurs cartes est remis à chaque participant.

 

     * Dégustation analytique et commentée de 6 grands Vins

 

 Les Cours seront assurés par Olivier Delorme, œnologue, journaliste viticole, formateur, diplômé Sommelier-Conseil de l’Université du Vin de Suze La Rousse.

 

 

 CALENDRIER  
 6 octobre 2016 Initiation à la dégustation 
 10 novembre 2016 Vins de Bourgogne
 8 décembre 2016 Vins de Champagne
 19 janvier 2017 Vins de la Vallée du Rhône
 2 février 2017 Vins du Languedoc-Roussillon
 9 mars 2017 Vins de Bordeaux
 26 avril 2017 Vins de la Vallée de la Loire
 11 mai 2017 Vins d'Alsace
15 juin 2017 Accord Vins-Fromages